A SUINCO realizou nos dias 11 e 12 de novembro, em Belo Horizonte, para a rede %DIA, o curso de capacitação em tecnologia de cortes suínos ministrado pelo consultor e instrutor, Marcos Bisinella em parceria com a Associação Brasileira dos Criadores de Suínos-ABCS, por meio do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Suinocultura-FNDS.
Mostrando todo o potencial de sustentabilidade que envolve a preparação dos cortes suínos durante o curso, os participantes puderam tirar dúvidas e interagir com o instrutor, o que gerou ainda mais conhecimento e satisfação entre os presentes.
Ao final, todos os cortes foram dispostos para apresentação e sorteados entre os participantes.
A SUINCO agradece a parceria com a rede %DIA que possibilitou a capacitação de seu time de açougueiros para aprender as melhores formas de apresentação da carne suína na gôndola.