FILÉ MIGNON CREMOSO
Prático e saborosa: essa receita vai te conquistar.
2 colheres (sopa) de azeite
1 peça de filé mignon suíno (aproximadamente 500g) SUINCO COZINHA PREMIADA
1 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de pimenta verde
Caldo de vegetais caseiro (quanto baste)
2 ramos de sálvia
Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure a peça de mignon em todos os lados. Adicione o tempere com sal, mostarda e pimenta.
Adicione o caldo e a sálvia e tampe a frigideira, deixando que a carne termine o cozimento. Repita a operação de adicionar o caldo mais algumas vezes até que o filé esteja todo cozido.
Sirva a carne com o molho da frigideira.