Lombo Suíno Xadrez
350g de Lombo Suíno Temperado SUINCO Cozinha Premiada
2 colheres de sopa de azeite
½ cebola em cubos
¼ xícara de pimentão verde em cubos
¼ xícara de pimentão vermelho em cubos
¼ xícara de pimentão amarelo em cubos
2 colheres de sopa de molho de soja
⅓ xícara de água
½ colher de sopa de amido de milho
¼ xícara de amendoim torrado sem pele
Cebolinha fatiada a gosto
- Aqueça uma frigideira larga em fogo médio;
- Junte o azeite à frigideira e doure o Lombo;
- Junte a cebola, refogue até murchar;
- Dilua o amido na água;
- Junte na frigideira os pimentões, o molho de soja e o amido dissolvido e mexa até engrossar;
- Desligue o fogo, junte o amendoim e misture bem. Salpique a cebolinha e sirva na sequência.